苫小牧グリーンホテルスタッフのブログ
北海道苫小牧市表町5-6-1

2018年06月02日

伊達市 大滝 きのこ王国 きのこラーメン

伊達市 大滝区にある、きのこの楽園

「きのこ大国 大滝本店」

1杯100円(税別)の「きのこ汁」は
いまだに他の追従を許さず、独走状態。

その勢いはきのこ汁のみにとどまらず、
あらゆる品目に進出。

DSC00736.JPG
巧みにきのこが絡むメニュー

今回は、いつも気になっていた
「きのこラーメン」にチャレンジ!

DSC00744a.JPG
「きのこ味噌叉焼(チャーシュー)麺」 ↑

濃厚な北海道風の味噌味。バターも入っているかな?

濃厚 → 新鮮なきのこの風味をふっとばす → 要戦略

 戦 略

@先ず麺を食べる
Aきのこはスープに染み込ませておく
B最後に味の染み込んだきのこを食べる

個人的にはこれでオーケーですかね。
きのこ抜き設定があるのも頷けますね。

ちなみに秀逸な仕上がりの叉焼は
どの段階で食べてもオーケーです。

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